Buttermilch-Scones

Macht Brot! ist Teil des Programms “Kultur macht stark – Bündnisse für Bildung” des Bundesministeriums für Bildung und Forschung. Die Teilnahme ermöglicht uns der Bundesverband Netzwerke der Migrantenorganisationen in Deutschland, BV-NEMO.

Für den Teig benötigt man folgende Zutaten:
240g Mehl, 50g Zucker, 1 1/2 TL Backpulver, 120g kalte Butter, 180ml Buttermilch, ca. 1/2 TL Salz
Marmelade, Sauerrahm, Butter zum drauf streichen auf die Scones
Zubereitung der Scones:
Mehl, Zucker , Backpulver und Salz mischen, anschließend die kalte Butter in Stücken unterrühren. Dann die Buttermilch unterrühren. Vorsicht, ab jetzt nicht mehr als nötig kneten. Ofen auf 180° vorheizen.
Nun die Scones auf einer bemehlten Oberfläche formen. Teig in Dreiecke oder beliebige andere Formen formen.
Tipp:
Falls etwas übrig bleibt, am nächsten Tag aufgeschnitten in den Toaster aufbacken.

Quelle: https://rezept.sz-magazin.de/rezept/schnelle-buttermilch-scones/